Paluze (Yaz Tatlısı)

Bu sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir kolay tatlı paylaşmak istedim.


Malzemeler:

• 5 bardak su
• 1 bardak şeker
• 4 kaşık nişasta
• 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• Bilumum kuru meyve (arzuya göre)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

4 bardak su tencereye konur ve altı normal ateşte yakılır. Ayrı yerde 1 bardak su ile 4 kaşık nişasta topaklanmadan karıştırılıp bulamaç haline getirilir. Yavaş yavaş tencereye sürekli karıştırılarak eklenir. 1 bardak şeker de eklenip göz göz oluncaya kadar pişirilir. Daha önceden ayrı bir yerde su içinde bekletilip yumuşatılmış meyveler arzuya göre doğranıp pelteye karıştırılır. Islatılmış borcam tepsiye dökülür. Üzerine dövülmüş ceviz serpilip 2 saat buzdolabında bekletilir. Dilim dilim kesilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Jöleli Kup

(4 kişilik)

Malzemeler:

Muhallebi için:

• 1 bardak nişasta
• 5 bardak süt
• 1 bardak şeker

Jölesi için:

• 1 bardak şeker
• 1 bardak nişasta
• 5 bardak su
• 1 paket meyve suyu tozu (Tang vs.)

• Ayrıca: 1 paket fındıklı bisküvi

Yapılışı:

İlk olarak muhallebi malzemeleri tencereye konur, kaynayana kadar karıştırılır. Yarısı, ıslatılmış tepsiye dökülür. Fındıklı bisküviler üzerine sıralanır. Kalan muhallebi de üzerine dökülür.

Jöle malzemeleri karıştırılarak orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Muhallebinin üzerine dökülür. Soğuması için 1 gün, tercihan 2 saat buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun.

Not: Tarifim Melusina tarafından denenmiş ve beğenilmiş. Kendisine buradan da teşekkür etmek istiyorum. Eline sağlık.