Limonlu Parfe

Sıcak yaz günlerinin serinletici harika tatlısı olan limonlu parfeyi sizlerle paylaşıyorum:

Malzemeler:

• 3 yumurta beyazı
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 1 paket krem şanti
• 3 limon
• 1 paket pötibör ya da yulaflı bisküvi

Yapılışı:

Yumurta akları şekerle kar haline gelinceye kadar çırpılır. Ayrı yerde bir bardak süte krem şanti eklenerek çırpılıp dolaba kaldırılır. Bisküviler rondoda un gibi olana dek ezilir. 3 limonun kabukları rendenin ince tarafıyla rendelenir ve limonların suyu sıkılarak diğer malzemelerle karıştırılır. İstenilen kalıba streç film serilip hazırlanan karışım dökülür ve buzluğa kaldırılır. Donduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun.